イサキも熟成させると、刺身で食べる時より旨味が増して美味しいですよ。 正しい方法であれば家庭でも熟成魚を作ることが可能です。 では熟成魚作りにはどんなポイントがあるか調べていきましょう。 まずは新鮮なイサキを用意します。釣りが趣味ならイサキの背ビレは鋭くとがっているので、さばく...
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\\\\ 魚さばき体験＆海鮮丼ランチ //// 先日タイのTV番組がこの辺りの撮影に来てくれました！！ 周辺地域の歴史、文化を紹介する番組です。 そしてその撮影隊が浦河の人気プログラム「お魚さばき体験と海鮮丼ランチ」に参加、そして取材もしてくれました。それぞれの魚のさばき方（おろ...
√画像をダウンロード イサキ 卵 白子 297275-イサキ 卵 白子
· 白子には万能ネギともみじおろしとポン酢で 卵は塩のまんまがおススメ。 イサキの卵と白子 今の時期のイサキは、美味しい卵と白子をい～っぱいもってる、 貴重な子達です。 捌く時、お腹に注意して、崩さないように丁寧に丁寧に扱ってくださいね作り方 1 白子を一口サイズに切り、天ぷら...
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